Versión 1.1, 21 de septiembre de 2026
Viñedos La Redonda pone a disposición de sus visitantes un sistema para apartar mesa en la Trattoria Orlandi, el restaurante que opera dentro del viñedo. La reserva se solicita en línea, sin costo y sin pago anticipado.
Reservar una mesa no incluye la entrada al viñedo, los recorridos ni ninguna actividad: son servicios distintos, con su propio costo y sus propias condiciones.
Puede reservar cualquier persona mayor de edad que proporcione un nombre, un correo electrónico y un teléfono de contacto válidos. Los menores de edad pueden acompañar a los comensales; la reserva la hace y la responde un adulto.
Por esta vía no se vende ninguna bebida: el consumo se ordena y se paga en el restaurante. La venta de bebidas alcohólicas está prohibida a menores de 18 años, y el personal puede solicitar identificación oficial antes de servirlas.
La Trattoria Orlandi opera sábados y domingos. Los horarios que el sistema ofrece para reservar van de 12:00 a 13:30 h, con una salida cada 30 minutos. Cada mesa se asigna por 90 minutos.
El sistema muestra únicamente los horarios con lugar disponible al momento de la consulta. La disponibilidad cambia conforme entran otras reservas.
Se pueden reservar hasta 12 personas en una sola solicitud. Para grupos más grandes o para actividades culturales, la atención es por el canal de contacto de La Administración y se acuerda caso por caso.
Al enviar la solicitud, el lugar queda apartado de inmediato y deja de ofrecerse a otras personas. En ese momento se envía un correo con el detalle.
La reserva queda registrada como pendiente hasta que el equipo del restaurante la revisa y la confirma. Esa revisión es interna y no requiere ninguna acción de quien reservó: el lugar ya está apartado desde el primer momento.
La mesa se guarda 15 minutos después de la hora reservada. Pasado ese tiempo, si el lugar hace falta para otros comensales, puede liberarse. El acceso dentro del horario reservado es por orden de llegada.
La reserva se puede cambiar o cancelar en cualquier momento y sin costo, desde el enlace que llega en el correo de confirmación. No hace falta llamar ni crear una cuenta. Al cancelar, el lugar se libera de inmediato para otras personas.
No existe ningún cargo por cancelar, por cambiar la reserva ni por no presentarse. El servicio no cobra anticipos ni retiene ningún medio de pago.
Cuando un horario está lleno, el sistema ofrece anotarse en una lista de espera. Anotarse no es una reserva y no garantiza mesa: sirve para que La Administración avise, por correo o por mensaje, si se libera un lugar. Mientras no haya un aviso de confirmación, no hay lugar apartado.
El consumo se ordena y se paga directamente en el restaurante. El menú, los precios y la disponibilidad de los platillos pueden cambiar sin previo aviso. Reservar no aparta platillos ni asegura la existencia de ninguno.
La Administración puede cancelar o reprogramar reservas por causas ajenas a su control o por razones de seguridad: clima que impida operar un espacio al aire libre, fallas de servicios, disposiciones de la autoridad, o cierre del viñedo. En esos casos se avisa por correo o por teléfono al contacto registrado, y no se genera ningún cargo.
Los datos que se piden para reservar son nombre, correo electrónico y teléfono, más el número de personas y, si se quiere, una nota para el restaurante. El responsable de su tratamiento es Viñedos La Redonda.
Se usan para gestionar la reserva y dar seguimiento a la visita, que es la finalidad principal. El envío de la encuesta de satisfacción y las novedades del Club son finalidades secundarias: se puede oponer a ellas sin que se afecte la reserva.
Los datos se conservan 24 meses desde la última interacción, salvo que una obligación fiscal o un procedimiento abierto exijan conservarlos más tiempo. Después se anonimizan.
El tratamiento completo, los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición, y los medios para ejercerlos, están en el Aviso de Privacidad, que se enlaza en el propio formulario y en todos los correos del servicio. Para aceptar el aviso hay que marcar una casilla que viene desmarcada; sin esa aceptación, la reserva no se envía.
Para dejar de recibir las invitaciones a la encuesta hay un enlace de baja en cada una de ellas, que surte efecto de inmediato y no afecta los avisos de la propia reserva.
El sistema es para reservar mesas de buena fe. No se permite usarlo de forma automatizada, ni hacer reservas masivas o a nombre de terceros sin su conocimiento. La Administración puede cancelar reservas hechas con datos falsos o incompletos.
Estos términos pueden actualizarse. La versión vigente es la publicada en el momento de hacer la reserva, y cada versión lleva su número y su fecha al pie.
Para cualquier duda sobre una reserva o sobre estos términos, la vía es el canal de contacto de La Administración que aparece en el correo de confirmación.
Viñedos La Redonda, S.P.R. de R.L. de C.V. San Juan del Río a Ezequiel Montes km 33.5, CP 76650, Ezequiel Montes, Querétaro. Versión 1.1 - 21/09/2026.